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春節假期結束，許多人因為過年期間吃吃喝喝，體重因而上升。小琉球包棟營養師提醒，肥胖者體重降低百分之五，就能改善血壓與血糖，均衡飲食加上少吃多動，是減重的不二法門。

世界衛生組織指出，肥胖是一種慢性病，造成糖尿病、代謝症候群、高血脂等風險比正常體態的人增加三倍；得到高血壓、膝關節炎、心血管疾病、痛風等風險則增加兩倍。

嘉義大林慈濟醫院腫瘤中心營養師塗宜辰表示，根據2013年至2016年國民營養健康變遷調查，台灣成人過重及肥胖盛行率為45.4%，男性有53.4%，女性則有38.3%，排名亞洲第一。

小琉球民宿

究竟要如何才能成功減重？塗宜辰營養師說，想要減重，就必須均衡飲食，天天五蔬果，選擇紅、綠、黃、白、黑等五色蔬果，避免高脂食物如控肉、雞皮、魚肚等，烹調方式盡量用清蒸、水煮、清燉、烤、滷、涼拌，不吃油炸食品，減少油脂攝取。男性每天約1800卡，女性約1500卡，口渴時最好不要喝含糖飲料。

山豬溝餐館是小琉球當地的海鮮餐廳，招牌有炸魚卵、生魚片、炒山豬肉、當地海菜、生魚片、烤山豬肉、炒花枝、炒海菜、炒青菜、炒鯊魚肉、炒鯊魚皮、炒旗魚肚、炒海瓜子、炒蛤仔、薑醋章魚、紅燒鮮魚、炒櫻花蝦、沙拉魚蛋、黑豬肉香腸、蚵仔酥、炸飛魚、炸花枝丸、炒飯、炒麵、薑絲鮮魚湯、味噌鮮魚湯，也有三菜一湯、四菜一湯、五菜一湯......等等樣式。位在在觀光客必去的景點山豬溝入口處附近，商店街的最後一家，格局有點像香港的大排檔，坐在帳篷下用餐，缺點就是…沒有冷氣，販賣海鮮為主，都是小琉球的新鮮漁獲，食物的部分都是現點下炸的，最推薦炸劍旗魚卵，剛上桌時還以為是雞米花 ，外面炸的酥酥的，裡面吃到粒粒分明且QQ的魚卵，一口咬下能感覺到一顆顆的飽滿魚卵，真的非常好吃。令我印象深刻的還有海菜！海菜是東港、小琉球在地的食材，只要在退潮的時候可以在岸邊手把手的現採，炒起來的感覺非常清爽，吃起來鮮新美味，好吃好吃！ 吃飽後建議可以到山豬溝步道散步～消化一下圓滾滾的肚子，不過這個景點是需要購買門票才能入場喔！不過我覺得是非常值得進來一探究竟的，山豬溝步道是一個將近幾百公尺的木棧步道，天然形成的岩壁非常壯觀，也有不少植物攀爬在岩壁上，花草叢生，這裡擁有最自然的景觀，也有設置頗多觀景台讓遊客好好的觀賞這些自然景觀紓壓放鬆唷！

在飲食技巧方面，營養師建議，進食順序為先喝湯、吃青菜，再攝取低脂蛋白質，如豆腐或是魚肉或雞胸肉、高纖維全榖根莖類等。小琉球包棟進食時細嚼慢嚥；看電視時的零嘴可以用水果、堅果，取代高熱量爆米花、洋芋片、瓜子等零食；更不要因為壓力用「吃」來抒壓。只要均衡飲食加上多運動，就有希望可以減重成功。