端午節粽飄香,各式粽子紛紛推出,市售的粽子大多以糯米為材料,不易消化,且粽子依製作時餡料及份量的不同,每顆熱量約400~600kcal。享受美食兼顧健康保持體態,衛生福利部臺中醫院營養師提供技巧──

不要餐餐吃:粽子不容易消化,會刺激胃酸分泌,老人和小孩腸胃功能不佳,或有腸胃疾病的人,也不宜吃多;攝取足夠纖維質:建議一天當中最多選擇一餐食用肉粽,並搭配蔬菜1-2碟(至少半碗)以增加纖維質攝取,多選擇當季新鮮蔬菜,以低油烹調方式(如川燙、水煮),飯後再來一份木瓜、奇異果、鳳梨等富含酵素的水果,有助於幫助消化。

少用調味醬:調味醬鈉含量高,如甜辣醬3茶匙(15g)鈉含量300mg(約佔1日鹽巴需求的1/5),鈉攝取過量會增加腎臟負擔,也不利於血壓的控制;增加運動量:除了原本的餐食,又額外攝取1顆400-500kcal傳統粽,若以體重60kg計算,需慢跑(8km/hr)約60分鐘才能消耗這顆粽子的熱量;少吃多運動是維持理想體重最佳選人工植牙擇。

臺中醫院開辦「長青門診營養諮詢特診」,由專業營養師根據體位、活動量、年齡、慢性疾病設計所需營養量及飲食計畫,對於經常外食但想要藉由飲食來促進健康,或是已患有糖尿病、腎臟病等慢性疾病需要飲食份量控制的民眾,臺中醫院提供少油、鹽、糖及高纖的「健美餐」訂購,由營養師進行門診營養評估,再給予個別化設計,以達到減輕體重、促進健康之目的。

全瓷冠假牙問世,讓愛美的我們終於不用再接受顏色死白、邊緣會發黑的金屬烤瓷牙,但全瓷冠假牙的種類和適用範圍,卻還是讓我們傻傻分不清楚!到底牙醫師口中的全瓷冠與全鋯冠有什麼不同?我該選擇哪一種?做全瓷冠假牙前我還應該注意什麼?目前全瓷冠的材質主要就是二氧化鋯和二矽酸鋰兩種材質,但兩種材質各有優缺點,適用的區域也不太相同,同時假牙周圍牙齒的顏色也會影響材質選擇和假牙製作,因此全瓷冠除了是牙齒的治療方式,牙齒顏色比對等過程,也很考驗醫師的美學素養。想知道自己適合哪種瓷牙材質,最好的方式當然還是預約諮詢,由牙醫師和您共同討論出效果最好、最美的全瓷冠治療計畫,才能恢復您的完美笑容!

又到端午粽葉飄香時節,傳統以糯米為主要食材的粽子,令人忍不住一顆又一顆的享用,但由於粽子的高脂肪、高鹽份、低纖維,會使得消化變慢,而對糖尿病、高血壓、高血脂或痛風等慢性疾病患者而言是雪上加霜。

為了讓民眾吃粽顧及健康,衛福部南投醫院蔡玉思營養師提供健康吃粽小技巧──高纖食材:選擇高纖餡料如竹筍、香菇、蘆筍等食材為主的養生粽,加入蝦米及豆全瓷冠干,可增加鈣質的攝取及香氣。

熱量控制:以一顆約為500-600大卡的肉粽,相當於3/4碗白飯全瓷冠+1塊肉+5.5茶匙油,建議每日以不超過1顆粽子為宜,且取代正餐的米麵食類。減少醬料:沾醬含鈉量也可能過高,對有高血壓、腎臟病或心血管疾患者更是增加健康負擔。增加蔬果攝取:搭配蔬菜食用能幫助腸胃蠕動,達到均衡飲食的目的。另外,對於糖尿病患者,蔬果的纖維質有助於延緩血糖上升。也可以選擇添加全穀類食材取代糯米,例如:蕎麥、五穀米等。

蔡玉思營養師提醒在歡慶端午的品嚐美味粽子同時,還是必須留意少油、少鹽、少糖、多纖維的飲食原則,搭配適度的休閒運動。避免增加身體的負擔,才能享受健康過端午。

植牙是缺牙重建很穩定的替代品,根據文獻統計,10年有高達95%存活率,20年約80%存活率。全口植牙要長久穩定的植牙,就需要穩定的骨頭地基。就像蓋房子一樣,有穩定的地基支撐,才能蓋摩天大樓。依照骨頭缺損型態有不同養成骨頭時間。水平補骨約需要4-6個月。垂直補骨需要9-12個月才能重建回來,鼻竇增高術補骨需要6-9個月時間。全口重建這段時間需要避免壓迫到傷口,導致骨粉塌陷,骨粉就像鷹架一樣能撐住空間,讓自己骨頭有時間慢慢長入缺損的地區。當骨頭重建回來後,還需要等待植體與骨頭接觸變硬成熟,稱做「骨整合」,通常需要3-6個月時間,也常需要補皮、補肉加強外殼保護。牙醫是精密醫療,口腔重建相當耗時耗精神,對醫師和患者來說都是勞民傷財。因此,平日有好的口腔照護的習慣,遠比事後補救來得重要。每日至少兩次刷牙清潔(例如: 貝氏刷牙),電動牙刷也適合搭配使用,幫助您的寶貝牙齒更容易被清潔。除此之外,定期洗牙檢查,塗氟都是很好保養牙齒的方式。市面上也有許多廠牌漱口水及含氟牙膏都可以搭配使用。特別需要注意,大多數齲齒都是都鄰接面蛀牙,牙縫都要特別使用牙線或牙間刷清潔,牙橋則需要超級牙線繞過牙橋底部清潔(例如: Superfloss),才能讓您的牙齒長治久安。

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